「VITA」はイタリア語で 「いのち・人生・生活・活気・生きがい」という意味があります。
「VITA」は人間が生きていく上で、どれも欠かすことの出来ない、又毎日を幸せに過ごす為に最も基本で一番大切な言葉だと思います。
お店のロゴは重なり合う食器を表し、花が咲く様子を描いています。
料理を通して、お客様の「VITA」に少しでも花を添えることの出来るお店でありたいという想いを込めています。
『LaVita』はイタリアの田舎町に旅し、フラリと入った小さなレストランで心温まる料理を食べる。そんな楽しい時間を提供したいと願っています。